Van Sminia Huys Culinair

Nieuw in het Van Sminia Huys; de maandelijkse culinaire avond, reserveer nu!

20 NOVEMBER WILDAVOND 4 gangen diner voor € 39,50*

De wildavond bijt het spits af als eerste, door het Van Sminia Huys georganiseerde, culinaire avond. Kom genieten met uw vrienden, familie of collega’s van een met zorg bereid diner, in de intieme en monumentale sfeer van het Van Sminia Huys. U kunt uw diner uitbreiden met een, door onze sommelier zorgvuldig uitgekozen, wijnarrangement á  € 15,00 p.p.

HET WILD MENU

Amuse: risottobitterbal met hazenbout en mosterdcrème, carpaccio van konijn met granaatappel
**
Lichtgerookte gemarmerde wilde ganzenfilet en ganzenlever met perenchutney
**
Gebraisseerde sukade van wild zwijn met een ravioli van zijn wang, 3 specerijenjus
**
Hertenbiefstuk met een quiche van dooierzwam, schuimige roomsaus van eekhoorntjesbrood
**
Aspic van gemarineerde sinaasappel en koriander met een mousse van witte chocolade en een sorbet van limoen

Graag vóór 17 november reserveren via Post-Plaza: 058 215 93 17 of via info@post-plaza.nl

* De prijs van € 39,50 is exclusief dranken.

Van Sminia Huys I Tweebaksmarkt 36 I Leeuwarden